• 2023-01-20 10:30:06 　来源：前瞻产业研究院　E337G0

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本文核心数据：中国大米产量;中国大米消费量

中国大米产量小幅波动变化

从大米的产量来看，2017/18-2022/23年度，中国大米年产量总体呈波动趋势，年增速保持在±2%以内。根据USDA数据显示，2021/22年度，中国大米产量为1.49亿吨，同比增加0.47%。2022年9月，美国农业部发布世界粮食供需报告，报告中预测2022/23年度中国大米产量达到1.47亿吨，在全球各国产量排名第一。

中国稻谷消费量小幅增长

随着人民生活水平持续提高，主食消费量保持下降趋势，稻谷年度食用消费量稳中略降;在稻谷去库存的背景下，部分不宜食用稻谷进入饲料和工业消费领域，饲用、工业年度消费量增加。

根据国家粮油信息中心发布的数据，2019/20年度国内稻谷总消费为19410万吨，较上年度增加80万吨，增幅0.41%，同期稻谷产量为2.10亿吨，2019年度全国稻谷结余1401万吨。2020/21年中国稻谷消费量约2.08亿吨，同比增加951万吨。2021/22年度，我国稻谷消费量达到2.09亿吨，供需结余550万吨。

中国大米消费量整体呈上升趋势

近年来我国大米的消费量总体呈上升趋势。2021/22年度，中国大米总消费量为1.5634亿吨，较上年度增加约600万吨，增幅4%。2022/23年度，预计中国大米消费量同比下滑0.2%，达到1.5610亿吨。

中国中晚稻市场均价目前稍有抬升

2021-2022年，中国大米市场价格呈现先走低后走高，目前维持在较高位的水平。2021年以来，大米市场价格持续滑落，从2021年3月的2934元/吨下降至2021年底的2696元/吨，降幅达到8%。2022年以来，市场价格总体较为平稳，进入2022年底中晚稻价格稍有抬升。

中国大米行业供需两端将保持增长

2021/22年度的中国大米产量为1.4899亿吨，比2020/21年度的1.4830亿吨，增加70万吨，增幅为0.47%。同期消费类为1.5634亿吨，略高于自有产量。

根据《中国农业展望报告(2022—2031)》报告，未来随着居民食物消费不断升级，稻谷消费呈稳中略降趋势，至2030年消费量总体将保持在约2.1亿吨;其中口粮消费继续下降，但占稻谷消费比重保持在69%以上，饲用消费将随着畜牧业发展及饲料成本价格变化呈先减后增趋势。受益于播种面积小幅增加以及粮食单产的提高，未来中国稻谷供求关系总体处于宽松态势。

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