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400-500 有啥电饭锅可以推荐的吗。还有炒菜的话买啥,铁锅是不是不太好用

 1 year ago
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400-500 有啥电饭锅可以推荐的吗。还有炒菜的话买啥,铁锅是不是不太好用

  chinemds · 10 小时 10 分钟前 · 1423 次点击
36 条回复    2022-12-06 20:27:56 +08:00
dezou

dezou      10 小时 4 分钟前

炒菜用铁锅, 煎用平底锅, 电饭锅蒸米饭 如果只想买一个,直接买不粘锅
iovekkk

iovekkk      9 小时 58 分钟前   ❤️ 2

不要买电饭锅
买一锅双胆的电压力锅
煮饭主要 20 分钟
inoreader

inoreader      9 小时 40 分钟前   ❤️ 1

电饭煲煮出来的饭还是比电高压锅好吃一些。包括炖汤也是,电饭煲虽慢,但味道要好一些。
如果没有 炖猪蹄、炖牛肉的需求,不推荐电高压锅。

铁锅会用就好用,不会用就会出现粘锅、生锈等问题。建议去 b 站上找下铁锅的使用视频,能接受就买铁锅。
mbooyn

mbooyn      9 小时 28 分钟前 via iPhone

小米那个三百多电饭锅就行
炒菜一定不要买铁锅(除非你经常炒菜且会养锅、重新开锅),买个不贵的不粘锅,涂层造掉了再买新的不粘锅
GeruzoniAnsasu

GeruzoniAnsasu      9 小时 25 分钟前   ❤️ 1

不要买铁锅,铁锅只适合每天都开灶的家庭用户,需要不断炒菜浸油保养,三两天开一次火保不住铁锅的,哪天洗了没擦都能锈

晶格无涂层那种不粘锅只能「比粘锅好一点」,处理鸡皮鱼皮之类的东西比铁锅效果还差,因为突出的晶格颗粒会迅速局部焦化糊化蛋白,小粘连很容易恶化成粘一片

所以虽然涂层不粘锅大家都比较避讳,但对于会问这个问题的用户来说可能还适合点


另外
不要买电压力锅,两三百的电饭锅够了,电压力锅看起来煮饭快,但释放压力要多等 10 分钟,其实跟电饭锅差不了多少,电压力锅也不能手动调温,相比之下电饭锅是可以煮出饭焦模拟煲仔饭的(压住控温开关)。炒两个菜算上处理原材料的时间怎么的也至少半小时,电饭锅煮个饭绰绰有余
fiypig

fiypig      9 小时 20 分钟前

买个好点的电饭锅 煮饭真的有差别,更好吃更香是真的,电压锅用来煮稀饭可以,但煮干饭还是要电饭锅
paopjian

paopjian      9 小时 19 分钟前

不常做饭铁锅是最麻烦的, 整个普通的不粘锅就行了.
leafre

leafre      9 小时 17 分钟前

电压力锅比电饭煲好用多了
coolmint

coolmint      9 小时 17 分钟前 via iPhone   ❤️ 1

上面说的对,我媳妇天天做饭,铁锅真香
0o0O0o0O0o

0o0O0o0O0o      9 小时 12 分钟前 via iPhone

400-500 的电饭锅预算很足了,推荐苏泊尔;“炒”菜只推荐铁锅。
uCharles

uCharles      9 小时 10 分钟前

买铁锅也没事,刷碗烤干就行,我家两个锅我妈只喜欢用铁锅
wolfie

wolfie      9 小时 9 分钟前

别用铁锅,要么粘锅 要么油大。
100 出头不粘锅,开始粘锅就换一个。
alexwrong

alexwrong      8 小时 52 分钟前

小米的吧,虽然煮饭速度有点慢
everyx

everyx      8 小时 48 分钟前

电饭锅我买了个九阳的 IH 的电饭锅,不锈钢内胆,不用担心涂层掉了要换锅

中式炒菜就普通的熟铁锅就行了,注意大小和耐用度(导热快,适合炒菜),新买来的开锅后日常炒菜不要用洗洁精洗掉油膜就行了,不会粘锅。不经常用容易生锈问题也不大,好好洗一下再用油润好就行
LZSZ

LZSZ      8 小时 42 分钟前

电饭煲和炒锅都买苏泊尔的
zjp

zjp      8 小时 39 分钟前 via Android

电饭锅不说人数没法推荐

锅的话,我硬着头皮用了大半年铁锅,还是不会用
上周末买了不粘锅,做饭简单省事多了
kop1989smurf

kop1989smurf      8 小时 6 分钟前

“还有炒菜的话买啥,铁锅是不是不太好用”
楼主这么问了,那就肯定不推荐铁锅,铁锅主要的问题就是掌握不好锅温就粘,还有就是不常用之后会锈。

买个不粘锅就行。
之后真的常做饭,想玩一玩,再去尝试铁锅不迟。
铁锅的唯一优势就是玩法比不粘锅多,可以高锅温,可以干烧,可以炒硬物,可以炙烤。

然后就是楼主没提到的:锅厚度的选择。
锅越薄,传热速度越快,锅温与火力之间的关系越直接。劣势就是储热能力差,很容易瞬间锅温降低变成煮菜。

锅厚则相反。储热能力强,锅温降低不明显,代价就是沉,火力反应慢,烧热要等,放凉也要等。火力>锅温>油温的延时非常明显。如果没有经验,可能会出现明明已经调小火了,仍然油温高导致糊锅糊菜的情况。

新手建议选择稍厚的不粘锅,火力不敏感,锅温稳定。不会一下糊一下凉。
老手看需求。我的搭配是不沾平底锅+厚铁锅+薄铁锅。
whatalittleboy

whatalittleboy      7 小时 58 分钟前 via iPhone

不要买那种很厚重的内胆,类似啥铁胆厚釜的不要买,很重且容易粘锅,煮出来的饭我是觉得没铝胆好
fo3xx

fo3xx      7 小时 50 分钟前

小米 IH ,预算正好,用了两年了
liuxingdeyu

liuxingdeyu      7 小时 21 分钟前

球釜+压力,然后买个便宜点的就行,真的好吃。。。炒菜的话肯定是贴过出来的好吃,但是新手建议普通大品牌不粘锅
vitoaaazzz

vitoaaazzz      7 小时 7 分钟前

炒菜 100 出头生铁炒锅,开好锅基本不粘
yvescheung

yvescheung      7 小时 5 分钟前

推荐 tefal 的不粘锅,不粘,无油烟,用木铲或者胶铲防止刮掉涂层
rookie333

rookie333      6 小时 19 分钟前

不粘锅和铁锅的话,看做菜方式吧
我湖南人觉得铁锅巨香,用铁锅炒菜巨香和方便 √ √ √
钢丝球木刷随便霍霍,如果厨房不怎么通风的话
建议每次炒完菜或者洗完锅再开火把水分给搞干,不然是真的会生锈

另外就是电饭煲和电压力锅的选择了
我觉得煮饭用电压力锅更香,米饭更糯更香 √ √ √
电饭煲的话感觉就是单纯的煮饭了,我觉得不香
lazywen

lazywen      6 小时 6 分钟前 via Android

听说压力锅煮饭好吃,200 块买了个什么叮当电压力锅来试试,确实不错又香又糯,主要是口感不一样,个人觉得比我 2000 块的松下电饭煲煮出来的好吃,时间还快 20 分钟搞定,内胆直接塞洗碗机也不心疼,松下塞柜里备用了
maplezzz

maplezzz      4 小时 58 分钟前

一个人的话其实一个平底锅或者不沾锅和一个煮面的奶锅就够了,可以买小一点的洗起来方便一些
dddd1919

dddd1919      4 小时 37 分钟前

做饭电压力锅,做饭炖东西好吃又快,美的 苏泊尔等等认识牌子的都没问题
炒菜铸铁锅(买锅底稍微平的,可燃气可电磁炉),好打理又抗造,买来认真开锅用着基本不沾
WillBeethoven

WillBeethoven      4 小时 35 分钟前

炒锅推荐康巴赫,真的省事。目前用了不到一个月,炒菜、清洗各方面都很满意。
MrCsharp

MrCsharp      4 小时 32 分钟前

铁锅是麻烦。我的涂层锅掉涂层后我买了个铁锅,炒菜是比涂层锅爽,但养起来也麻烦,因为我是电磁炉,如果是明火,那用铁锅就很爽了,养护起来也不是很麻烦。
Rhymecc

Rhymecc      4 小时 27 分钟前 via Android

苏泊尔五十多那个不粘锅就很好用 电饭煲买不粘锅的就 OK
kevinfk2

kevinfk2      4 小时 16 分钟前

从 不粘锅→蜂窝炒锅→熟铁锅 /生铁锅,最后还是要用铁锅才对味
957in

957in      3 小时 46 分钟前

我觉得炒锅 还是的选至少 200 以上的,200 以下的那都啥玩意。。。
ohmyzsh

ohmyzsh      3 小时 36 分钟前 via Android

@kevinfk2 同款苏泊尔不粘锅,四十左右拿下。经验分享:千万别用铁铲
popostman

popostman      3 小时 32 分钟前

不粘锅可以选不锈钢的,比铝制不粘锅上火快多了, 锅要是预热的到位, 炒洋白菜 油菜什么的全程不出汤
snailya

snailya      2 小时 53 分钟前

我家就是铁锅, 一周开一次火那种,也没生锈啊。
就买回来家长帮忙开了一次锅。
我的建议是千万别买太大,否则太重了胳膊疼。
shanks

shanks      2 小时 22 分钟前

现在铁锅都会加氮,轻易不会生锈的。我家是一周用一次,从来没生锈过
wedfds

wedfds      29 分钟前

陆川铁锅,不存在很多楼上说的生锈问题

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