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艾瑞观潮系列:功能性零食产品创新趋势观察

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艾瑞观潮系列:功能性零食产品创新趋势观察

来源:艾瑞咨询 2022/6/23 17:46:18
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  • 所属行业:消费者洞察
  • 报告类型:免费报告
  • 页数:34
  • 图表:11

本报告通过桌面研究和消费者调研,分析2022年功能性零食产品创新的主要趋势发现,涵盖精神健康、皮肤和体重管理两方面。帮助食品饮料企业更好地理解市场新变化和热点,从而洞悉未来品类趋势发展。

报告摘要
1.1本报告研究范围
1.2健康满意度有待提升,仅6成表示满意
1.3健康困扰主要聚焦在易疲劳、失眠、压力大、皮肤和体重等问题
1.4 年轻人偏爱相对轻松的“养生”方式
1.5身体和精神的变化是重视养生的信号
1.6年轻化的养生观,催生功能性零食兴起
1.7功能性零食聚焦的产品方向
2.1以抗疲劳、提神为功能方向的产品,围绕细分场景洞察渗透目标消费者
2.2“咖啡因”成分呈增长趋势,值得关注
2.3产品形态集中在液态饮料,市场规模稳定
3.1“解压助眠”相关的功能性食品呈增长
3.2美国,接骨木莓、柠檬香脂草和茶氨酸成分增速明显
3.3消费者痛点主要集中在功效感知度低、担心依赖性和副作用等方面
4.1添加美容成分,以皮肤管理为卖点的产品呈现多样化发展
4.2产品卖点集中在保湿补水、美白,抗老和防脱相关的产品宣称涉及较少
4.3“皮肤管理领域值得关注的潜力成分
5.1美观及健康是体重管理的主要动机
5.2通过增加饱腹感达到体重管理的目的
5.3通过减少吸收及提高代谢达到体重管理的目的
6.1方向1:新口味、新口感
6.2方向2:创新配方
6.3方向3:天然植物提取物应用
6.4方向4:产品形态拓展

图1.1-1 2022年中国居民健康满意度
图1.1-2 2020年不同年龄人群健康自评得分
图1.2-1 2021年消费者健康困扰TOP10
图1.3-1 关于养生,哪种描述与您的想法与状况最相符?
图1.3-2 对此,你认同么?
图1.4-1 2019-2021年天猫国际“功能性零食”消费规模趋势
图1.4-2 2021年消费者选择“功能性零食”的主要因素
图2.1-1 2020年中国能量饮料市场规模
图3.1-1 2019年内服美容相关功能线上搜索人数
图4.1-1 2022年中国体重管理人群期望改善指标的原因
图4.1-2 2017-2021年全球体重管理相关的产品上新数量增长指数


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