大冬天，几款暖身汤的做法分享给你_原创_新浪众测

大冬天，几款暖身汤的做法分享给你

2020-12-19 11:29

大冬天，暖暖的汤汤水水最招人喜爱，几款简单的暖身汤做法分享给你

一到冬天就是冻手冻脚，恨不得时刻藏在被窝里，可是作为上班一族，也只能想想啦，毕竟工作不能丢咯。冬天里，最爱的是热汤啦，喝完全身都暖和，

第一款：番茄鱼片汤

制作原料：

黑鱼片 250克

色拉油 适量

制作方法：

1.西红柿清洗干净，顶部切十字。开水烫皮，去皮，柿切成小块。

2.锅内加入适量色拉油，加入蒜末，翻炒出香味。

3.将切块的番茄加入锅内，翻炒出汁。

4.将黑鱼片倒出放入锅内。加入适量水，煮开。黑鱼片是处理好的上浆鱼片。少许盐，煮至鱼片卷起，这样就表示它熟了，不要煮太久，防止鱼片太老。

5.加入葱末即可出锅啦。

第二款：山药炖鸡汤

【制作原料】：草鸡 半只山药 2根生姜 3片料酒 1大勺色拉油 1汤匙枸杞 适量

【制作方法】：

1.将草鸡切成块，浸泡30分钟，浸泡出血水。然后清洗干净，捞出控水。

2.将山药去皮，戴好手套，防止过敏。山药切成小段。

3.将生姜切片，枸杞清洗干净。锅内加入色拉油，加入鸡肉块，翻炒变色。将鸡肉煸炒可以去腥，也可以去掉一部分油腻。

4.将砂锅内加入鸡块，山药。加入生姜片，料酒去腥。

5.加入足量温水，砂锅炖煮水量不能太少。

6.大火煮开后转小火，大约1小时。出锅前加入盐，大火炖煮10分钟。加盐的时间很关键，加早了容易产生不好的物质。加入枸杞，关火焖下即可。

第三款：排骨莲藕汤

制作原料：

1.将排骨浸泡出血水，清洗干净。莲藕削去表皮，切成滚刀块。

2.将锅内加入适量水，排骨，生姜片，料酒，煮开，捞出浮末。

3.加入莲藕继续煮开，然后关小火炖煮1小时左右。

4.出锅前10分钟加入盐，鸡精调味。最后加入葱末提香。

第四款：酸辣汤

嫩豆腐 1盒

金针菇 200克

色拉油 1大勺

生抽 1大勺

香醋 2大勺

干辣椒1个

水淀粉 适量

鸡蛋清2个 鸡蛋的量

制作方法：

1.豆腐切成小块备用。将香菇泡发，木耳也泡发。将泡发的木耳，香菇切成细丝。

2.金针菇切掉根部，清洗干净，撕开。

3.将芝麻油，生抽，香醋加入碗内。

4.起油锅，加入干辣椒，葱末翻炒出香味。加入香菇丝，木耳丝，翻炒均匀。加入足量水，煮开。

5.加入切好的豆腐，金针菇。加入生抽，香醋，芝麻油，加入盐。

6.加入水淀粉勾芡。加入鸡蛋液煮熟，最后加入香菜。

第五款：金针菇肥牛汤

【制作原料】：

金针菇500克

胡椒粉 适量

香醋 3汤匙

色拉油 少许 

【制作方法】：

1.金针菇去掉根部，切成小段，清洗干净。木耳泡发后，去掉根部，清洗干净。

2.色拉油烧热，加入金针菇翻炒均匀，加入足量水。

3.加入香醋，盐。加入小红油，木耳，煮一小会。

4.加入肥牛，白糖，一会就可以出锅，肥牛切记不要煮太久，影响口感。

这些冬季暖身汤的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！