就在人们期待着《舌尖3》即将到来的时候，这部口碑巨作背后的核心人物，总导演陈晓卿被媒体宣布了“出走”的消息：

央视纪录片频道制片人、《舌尖上的中国》（1、2部）总导演陈晓卿10月23日正式从央视离职。

张泉灵、罗振宇、王凯等央视老员工相继离职，如今，这个出走大名单上又多了一个人。

美食与人的故事，娓娓道来地讲述，《舌尖上的中国》的热播似乎宣告了中国纪录片产业走出低迷期，甚至有无数人从中找到了文化自信。不仅如此，《舌尖》系列让央视有了刻板严肃以外的文青脸，同时为央视带来了巨大经济收益：

公开资料显示：央视纪录频道的广告收益由3600万（2011年频道成立之初）到2013年突破5亿（2013年）。而《舌尖3》的冠名费已经拍出1.18亿元，纪录片冠名广告首次跻身亿元俱乐部。

陈晓卿和《舌尖》为央视带来了什么？

陈晓卿于1989年入台，1991年开始拍摄纪录片。那一年南方发大水，陈晓卿和摄影组在一个村子里待了20多天，拍下了村民与洪水抗争的画面。之后，他又开始策划新片——《远在北京的家》。他们在安徽省无为县找到了22个第一次去北京做保姆的打工妹，从离家开始跟拍，一直到在北京某个家庭做保姆。

从那个时候开始，陈晓卿努力学着怎么把“人的故事”通过镜头语言传达给观众。

从生活纪实类到人物类，这位中传摄影专业毕业的60后因《远在北京的家》、《龙脊》分别获得四川电视节“金熊猫”奖大奖、“最佳妇女儿童题材奖”；1996年又开始了历史类纪录片制作，担任《朱德》、《刘少奇》、《百年中国》等作品的编导，并获得“五个一工程奖”、“星光奖”、中国广播电视节目等奖项。

陈晓卿获得的这些奖让他在业界获得认可，真正让他进入大众视野的，还是《舌尖上的中国》。

“小时候家里穷，我好吃，这是最原始的动力。”拍摄一部关于“吃”的纪录片，这个想法早在2002年就出现在了陈晓卿的脑子里。但过了将近10年（2011年），项目才正式获批通过。那一年，央视纪录片频道（CCTV-9）成立，《舌尖》顺理成章地成为陈晓卿第一次报题并通过的项目。

可能连他也没想到，《舌尖》会获得如此广泛的认可——“很多人是既含着泪水又流着口水看完第一集的。”《舌尖1》透露着浓浓人味，直达观众心底。

《舌尖1》于2012年5月14日首播，在连播7天后迎来了收视热潮，其收视率与网络点播率均超过了同档期的电视剧，而最高的收视率达到0.55%。

除了高收视和好口碑，《舌尖1》创下了单集4万美元(约合人民币25万元)的销售纪录：销往30多个国家和地区，播出覆盖达100多个国家和地区。

有了第一季的完美收官，观众对《舌尖2》也有了更高的期待，也让陈晓卿有了更足的底气——《舌尖2》从连播改为周播。

第二季，《舌尖2》深化了人与食物的联系：从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐这7个主题切入，探寻与中国美食有关的故事。

2014年4月18日，《舌尖2》首播，而第一集的收视率就达到了1.57%。曾有数据显示，《舌尖2》创造了独立用户提及率49.6%的数字（各节目播出当天晚上7点至12点，对新浪微博用户的发博行为进行统计计算）。也就是说，每20个活跃用户中（当晚至少发了一条微博的为活跃用户）就有1位发布了与《舌尖2》有关的微博。

据2016年的数据（数托邦）显示：近两年来，网络浏览量过亿的中国纪录片超过9部，其中《舌尖2》以4.39亿的累计观看量位居网络浏览量之首。除了中央电视台，《舌尖2》同时在爱奇艺、乐视网上播出。

除了引发文化层面的深入探讨，《舌尖2》也带来了不小的商机。

8个摄影组，30多名主创人员，150个拍摄地点，历时一年，摄制团队尝试了全新的视角，包括高空、水下、红外、显微、窥镜等。到了第二季，团队加大了制作成本，投入为3000万元左右，超过第一季30%（两季均由央视纪录频道投资）。不过，《舌尖》的高投入显然是值得的。而周播的形式则拓宽了广告客户和冠名企业的宣传营销时间与空间。

虎嗅曾撰文报道《舌尖》创造的广告收入：

《舌尖2》在2012年央视黄金资源广告招标时，就获得了两家企业的冠名播出权，加上版权销售（电视台、网络、海外版权），已获得了不菲的收益。据当时的计算，如果加上《舌尖2》与其他节目之间插播的广告，《舌尖2》的收益已经达到1亿元以上，但最核心的还是冠名播出权的销售，这部分就达到8000万左右。

《舌尖》引爆的不仅是国内市场的行情。据《第一财经日报》报道：2013年初，《舌尖2》在国际影视节目展上启动了首轮海外版权销售，单片销售额达到了35万美元，刷新了近些年中国纪录片海外发行的成绩。

《舌尖》成了最有价值的IP：淘宝食材、地方特产热卖，相关食品的上市公司股价上涨，旅游线路以美食为卖点，甚至有人开了“舌尖上的中国”一条街。 

“《舌尖》并不是自己最满意的作品”

陈晓卿曾坦言，在《舌尖》之后，有很多的商人来找他，但都被他拒绝了。不仅如此，陈晓卿变得不敢在微博说话：“我现在微博上都不敢说话，发一条“今天我儿子生日”，下面就留言：别废话，《舌尖3》呢？发一条“今天我见了偶像谁谁谁”，下面就留言：别废话，《舌尖3》呢？其实我是个挺丰富的人，我不是一辈子只有《舌尖》这一个事儿……” 

陈晓卿曾在《舌尖2》播出后透露：和前两部不一样的是，《舌尖3》将在全世界的框架下审视中国美食，将世界美食和中国美食进行比照。不过，这一美好愿景如今变得虚无缥缈，本计划2016年底推出《舌尖3》的消息也甚嚣尘上。

据媒体报道，早在去年3月，陈晓卿就递交了辞呈，直到最近才获得批准。

而此次离职是“个人原因”：

虽然此前也有视频网站向陈晓卿抛出橄榄枝，但陈晓卿希望离职后可以从事更多的创作工作而非“坐办公室”。离职后，他将带领《舌尖》（1、2）原班人马组建新公司，继续从事纪录片创作。而新公司已经开始筹备于“美食”有关的纪录片，预计和国际团队进行合作。

陈晓卿不只一次说过，对于他而言，“吃什么、在哪里吃”这些问题远不如“和谁吃”来得重要。其实，算上实习的时间，陈晓卿在央视待了将近30年。他曾在某次采访中坦言：“《舌尖》并不是自己最满意的作品。”

或许，如今的他只是想换一个“和自己吃饭”的人罢了。