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市监局回应钟薛高雪糕烧不化：已关注到此事
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市监局回应钟薛高雪糕烧不化：已关注到此事
站长之家（ChinaZ.com）7月6日 消息:昨日，一则钟薛高雪糕用打火机烧不化的视频登上热搜 ，引发网友关注。
据中国新闻周刊报道，对此，上海市市场监督管理局表示，已关注到此事，将告知相关业务处室。
就在刚刚，钟薛高官方回应称，用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。
据悉，钟薛高隶属于钟薛高食品（上海）有限公司，是一个新消费品牌，成立于 2018 年，主打高端小众产品。
据了解，就在几天前，#钟薛高雪糕31度室温下放1小时不化#的新闻曾登上热搜。
当时，钟薛高官方回应称，并不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状，而固体无论如何融化也不能变成水。融化呈黏稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶、稀奶油、椰浆、炼乳、全脂奶粉、冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。
同时，对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。
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