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百果园回应“变质水果做果切”:对涉事门店进行停业整顿

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百果园回应“变质水果做果切”:对涉事门店进行停业整顿

• 2022年05月07日13:22

速途网5月7日讯(报道:乔志斌)今日凌晨,百果园官方微博发布针对“变质水果做果切”视频进行回应。百果园在回应中表示致歉,并称辜负了大家对公司的信任。

说明提到,经查,涉事门店存在水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题。

为杜绝类似行为再次发生,公司正在进行的整改措施包括,基于该视频,公司已经制作成课件,对全国门店进行下发宣导并组织学习。同时,以各区域为单位,各区总为第一负责人,对全国各门店经营与品质管理进行再度检查。

对涉事门店,公司已按照加盟店管理办法要求停业整顿,并责令加盟商对涉事门店员工进行停职再教育,期间对门店经营规范再学习,考核通过后方可上岗。

按照公司规章制度,对片区督导,未尽到对所在片区门店的督查与管理责任,记大过一次,对区域负责人,未尽到管理落实与培训责任,给予警告处分并要求整改到位。

进一步强化门店SOP作业培训,提升门店全员对鲜度管控意识,严格按照公司标准执行,并升级门店吧台、冷柜等操作区的监控管理。

加强督导、督察及神秘客不定期对门店进行果品鲜度检查和指导,及时纠正门店在经营当中的不规范操作。严厉杜绝任何变质水果做果切出售。


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