百果园回应“变质水果做果切”：对涉事门店进行停业整顿
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百果园回应“变质水果做果切”：对涉事门店进行停业整顿
• 2022年05月07日13:22
速途网5月7日讯（报道：乔志斌）今日凌晨，百果园官方微博发布针对“变质水果做果切”视频进行回应。百果园在回应中表示致歉，并称辜负了大家对公司的信任。
说明提到，经查，涉事门店存在水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题。
为杜绝类似行为再次发生，公司正在进行的整改措施包括，基于该视频，公司已经制作成课件，对全国门店进行下发宣导并组织学习。同时，以各区域为单位，各区总为第一负责人，对全国各门店经营与品质管理进行再度检查。
对涉事门店，公司已按照加盟店管理办法要求停业整顿，并责令加盟商对涉事门店员工进行停职再教育，期间对门店经营规范再学习，考核通过后方可上岗。
按照公司规章制度，对片区督导，未尽到对所在片区门店的督查与管理责任，记大过一次，对区域负责人，未尽到管理落实与培训责任，给予警告处分并要求整改到位。
进一步强化门店SOP作业培训，提升门店全员对鲜度管控意识，严格按照公司标准执行，并升级门店吧台、冷柜等操作区的监控管理。
加强督导、督察及神秘客不定期对门店进行果品鲜度检查和指导，及时纠正门店在经营当中的不规范操作。严厉杜绝任何变质水果做果切出售。
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