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为什么中国人相对不常吃大块的纯肉？
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为什么中国人相对不常吃大块的纯肉？
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硬件，码农
有人说东坡肉，他们问啥是东坡肉，然后说不够大。
有人说把子肉，他们问啥是把子肉，然后说不够厚。
有人说红烧蹄膀，他们问啥是蹄膀，然后说中间带骨头不算。
有人说咸烧白甜烧白，他们问啥是烧白，然后说切过的肉不是整块纯肉。
有人说扒烧整猪头，他们问啥是扒烧，然后说猪头是下脚料。
有人说手抓羊肉，他们问啥是手抓羊肉，然后说不是汉族核心区的好意思说。
有人说铁锅炖大鹅，他们问铁锅炖大鹅长啥样，然后说禽类哪能是大块纯肉。
有人说粤菜烤乳猪，他们愣了一下，开始说猪肉还好意思说是肉？那是穷人肉，牛肉才是真正的肉！吃整块牛肉的民族才是…
我说，嘿，等一下，你没吃过酱牛肉吗？比如平遥冠云牛肉，一斤一整块装一袋子，老字号，明朝就有了；月盛斋酱牛羊肉也不错，乾隆年间的；南京复顺斋，康熙年间的；西安老铁家腊牛羊肉，开封沙家，天津闫记，济南俊记，福州国水，重庆陆稿荐…
（妈蛋，说的我都饿了）
他愣了一下，说，中国人吃牛肉得切，都切了能算整块纯肉吗？
我接茬儿：美国人吃牛排也得用刀叉切开，只有美国狗吃肉才不切呢！
这下他得意了，“你看吧！不切那才叫大块纯肉，我们美国吃的大块纯肉…”
我赶紧拦住：中国狗吃肉也不切，狗吃肉都不切，人吃肉都切，跟国籍没太大关系。
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