京东餐饮携手北京科航 提供食安保障等五大餐饮供应链服务
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京东餐饮携手北京科航 提供食安保障等五大餐饮供应链服务
0评论 2022-02-23 15:26:00 来源：中国网科技
2月22日，京东餐饮与北京科航宾馆有限责任公司（以下简称“北京科航”）签署战略合作协议，共同打造涵盖食材供应、仓储物流、数字化采购、食安保障与味觉研发等五大服务能力的一站式全托类供应链解决方案。
“在未来的发展道路上，科航食堂食不仅需要发展方向及经营模式的创新，更需要供应链的转变。与京东餐饮达成合作，将为我们构建一条高效、透明的餐饮供应链，保障食堂更好地稳定运营，为职工带来更多安全、美味的食物。很期待京东餐饮的服务。”北京科航总经理雷英权在签约仪式上表示。
2月22日，在战略签约现场，京东餐饮总经理马骏向北京科航授牌总经理雷英权授牌。
签约后，京东餐饮将为北京科航定制供应方案，通过食材供应、仓储物流、数字化采购、食安保障与味觉研发等五大服务能力，优化库存管理、减少运营成本、提升资源分配效率，构建高效、透明的餐饮供应链，高质量保障食堂稳定运营。
在食材供应方面，京东餐饮将甄选优质食材，全面保障食材的品质和新鲜度。在仓储物流方面，京东餐饮依托包括B2B自营冷链在内的全品类供应链能力，充分发挥供应链仓储和物流等方面优势，从根本上减少中间流通环节，让食材快速送达。
在数字化采购方面，凭借京东主站数百万商品资源，京东餐饮可提供丰富的、品质可控的餐饮原材料商品池，实现多种原料的一站式采购。在食安保障方面，京东餐饮获得《BRCGS A&B代理人与经纪商全球标准》和《IFS Broker国际经纪商标准》“欧洲双认证”，以科学系统的方法严格进行供应商准入与监管，并对商品仓储和运输环节进行安全管理，为客户免除食品安全后顾之忧。
同时，在味道研发方面，京东餐饮通过与味觉研发成立共享研发中心，可以提供标准化、专业化的餐饮食材和餐饮原料，帮助食堂创新菜品。
（责任编辑：RobotRF13015）
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