咖啡大战，再加一把火。

8月24日，天眼查显示，Nowwa挪瓦咖啡主体上海力醒科技有限公司发生股权变更，新增杭州觉资投资管理有限公司、海纳华（上海）股权投资基金合伙企业（有限合伙）、GSR VENTURES VII（SINGAPORE）PTE.LTD.等投资主体。经查，这几家分别是天使投资人王刚、SIG海纳亚洲和金沙江创投旗下主体。

Nowwa挪瓦咖啡于2019年成立于上海，是一家主打外卖场景的咖啡品牌。2020年11月，挪瓦咖啡曾获得金沙江创投的数千万元A轮投资，在这之前，Nowwa挪瓦咖啡也曾获得伯藜创投、源星资本、三七互娱等机构的投资。

值得注意的是，连续投资的金沙江创投合计持股约10%左右，新进场的SIG海纳亚洲和天使投资人王刚，持股也分别达到约7.2%和5.8%。

重量投资人持续加码，Nowwa咖啡的融资又是怎样的故事？

“店中店”外卖咖啡

被朱啸虎、SIG海纳亚洲和王刚同时看中的Nowwa，是个怎样的咖啡品牌？

Nowwa咖啡是饿了么前高管的创业项目。根据公开资料，Nowwa咖啡创始人郭星君曾在饿了么任职5年，历任餐饮业务运营管理、商业化与商务广告业务负责人、新零售货架业务 “饿了么Now”COO。2019年5月郭星君从饿了么离职，6月创办Nowwa挪瓦咖啡。

Nowwa的模式是“外卖咖啡”的另一种玩法，所谓“店中店模式”。根据公开报道，Nowwa主要寻找存量咖啡门店、烘焙门店进行合作改造，店主只需承担租金和履约劳动，而咖啡相关的供应链、产品体系和线上运营都由Nowwa负责，与门店合作的翻牌成本仅为数千元。

换言之，Nowwa是一门无需自建渠道，基于美团、饿了么等成熟外卖平台稳定获客，“包揽”咖啡、烘焙门店线上生意的轻资产模式。

轻巧的商业模式使得Nowwa实现了迅速扩张。目前，Nowwa 已经开设1000 +门店，覆盖超过上海、杭州、南京、苏州等15 个一二线城市。

消费者最关注的问题来了，Nowwa的咖啡产品如何？根据报道，Nowwa定位功能性需求的大众精品咖啡，目标是“咖啡行业的优衣库”，客单价15至25元，用户画像主要为22至35岁的白领。

咖啡茶饮化的发力点也很明确。2020年，Nowwa曾推出青瓜拿铁、青瓜美式等产品，消费数据一度超过经典咖啡。2021年，Nowwa重点发力果咖品类，推出了青梅美式、西瓜美式、蜜瓜拿铁、凤梨美式等等新产品。

除了线下门店，Nowwa也在发力零售。今年5月，Nowwa入驻天猫，已经推出冷萃咖啡液、冻干速冻咖啡等产品。

无死角“内卷”？

连续两轮押注Nowwa的金沙江创投，近期在消费赛道非常活跃。

爱打王者、刷短视频、也懂快乐星球的朱啸虎，投资项目也显得“很年轻”。除了Nowwa咖啡，朱啸虎还投资了复合调料品牌禧宝制研、兴趣营养品牌哈啦、方便鲜食粥品牌黄小猪，甚至还有剧本杀服务商小黑探。今年年初兰州拉面尚在水下之际，朱啸虎还投了兰州拉面连锁品牌张拉拉。

值得注意的是，Nowwa本轮投资方之一SIG海纳亚洲近期少有消费投资，但毕竟和金沙江关系不错，海纳亚洲董事总经理王琼与朱啸虎是上海交大的校友。

王琼曾是今日头条的天使投资人。2012年，张一鸣在一张餐巾纸画出头条雏形，海纳亚洲董事总经理王琼给出了8万美元天使投资，之后连续加码并获得不菲回报。期间还有个小故事，王琼曾在今日头条B轮时推荐给朱啸虎，但朱啸虎却错过了。

回到二者投资的Nowwa咖啡。当下节点入局咖啡赛道，不论市场竞争还是资本竞争都是空前激烈的。

天眼查一组数据显示，2021年上半年，餐饮融资数量最多的两个品类，除了热了许久的茶饮赛道，排第二的就是咖啡。

根据CVSource投中数据，2021年以来咖啡行业融资已经数十起。就在上个月，三个咖啡品牌密集斩获亿元融资，Seesaw咖啡获得喜茶过亿元融资，M Stand获得超5亿元B轮融资，资方阵营数量之多堪称“Club Deal”，SECRE时萃咖啡也完成近亿元新一轮融资。

更早还有非常瞩目的Manner咖啡。今日资本重磅投资之后退出，Coatue、H Capital持续加码，之后Manner又密集斩获美团龙珠、字节融资，投后估值达到20亿美元；腾讯也不甘落后，迅速投资代数学家咖啡；CPE源峰、IDG、GGV等头部机构加码三顿半。还有隅田川咖啡、永璞咖啡、鹰集咖啡等等……

从投资走向来看，不论是线下或线上、精品或大众、即饮或现磨，咖啡各个品类、各个维度都陷入白热化竞争。

还有一个值得注意的趋势，茶饮和咖啡两个赛道的交叉竞争。Nowwa咖啡联合创始人村长曾在品牌星球采访提到一句话，“喜茶、奈雪的茶的用户，其实本身也是咖啡用户”。

咖啡饮品化的趋势已经非常显著。除了Nowwa发力果味咖啡，瑞幸也凭火爆单品“生椰拿铁”成功出圈，不久前获得喜茶投资的精品咖啡Seesaw也在发力“创意咖啡”——以咖啡为基底，结合茶、果汁、汽水等元素的咖啡饮品。

或许在不久将来，咖啡赛道本身，以及咖啡与茶饮的两个赛道的竞争重叠也会逐步增加。

回头再看Nowwa咖啡，目前的核心竞争力之一在于渠道的先发优势。但这一优势在竞争激烈的咖啡赛道持续多久？