6

素食有利于儿童心脏健康但不利于生长发育

 2 years ago
source link: https://www.solidot.org/story?sid=67976
Go to the source link to view the article. You can view the picture content, updated content and better typesetting reading experience. If the link is broken, please click the button below to view the snapshot at that time.

素食有利于儿童心脏健康但不利于生长发育

WinterIsComing (31822)发表于 2021年06月07日 21时46分 星期一 新浪微博分享 豆瓣分享 人人分享 来自部门
对波兰儿童的研究发现，严格素食的儿童相比杂食的儿童，心血管更健康，体脂更少。但只吃素食可能会影响到生长、骨矿物质含量和微量营养状况。研究人员在 2014-2016 年之间招募了 187 名年龄在 5 到 10 岁身体健康的儿童，其中 63 人是素食者，52 人是严格素食者，72 人是杂食者，收集了他们生长、身体构成、心血管风险和微量营养状况的数据。严格素食者接触无肉饮食的平均时间为 5.3 年，素食者为 5.9 年。研究发现，相比杂食儿童，纯素食儿童的平均身高低 3 厘米，骨矿物质含量低 4-6%，维生素 B-12 缺乏的可能性高 3 倍。但他们低密度脂蛋白 (LDL)——一种不健康的胆固醇——也低 25%，体脂更少。

report

Recommend

About Joyk


Aggregate valuable and interesting links.
Joyk means Joy of geeK