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我在广州开餐厅(实体店艰难之路)

 1 year ago
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我在广州开餐厅(实体店艰难之路)

楼主:伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-04 08:11:23 点击:63175 回复:557
    先敬涯叔,楼主坐标广州,小餐厅面积230平方,2019年10月升级改造完毕,地理位置还算可以,本指望小店能顺畅经营,能有稳定收入,哪知人算不如天算,2020年初,新冠疫情横扫一切,肆虐全球,餐厅经营坚持到现在,个中滋味,唯有自知,天涯潜水好多年了,现开帖吐槽下,权当发泄下情绪,望涯叔通过!

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87人 点赞

楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-04 08:38:50
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-04 08:39:26
  继续加油吐槽
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-04 08:45:54
  餐厅位于商业圈附近,距万达广场,太润发超市,卜锋莲花超300米商圈,主要是写字楼微小公司,及家具城,位置还可以!
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-04 11:19:39
  纯吐槽,开帖记录成长过程,声明本帖子不卖货,不加盟,不收徒,纯记录帖!!
作者:ydj13142018Lv 11 时间:2021-05-04 11:52:23
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-04 12:15:16
  新冠疫情转眼快2年了,影响全球,现在印度最严重,不知什么时间能结束,实体店遍地哀嚎,本餐厅附近1000米范围内汇集万达广场,大润发,卜锋莲花,红星美凯龙等多家大型卖场,商业圈算是成熟了,实体商铺一年换三次店主,倒闭已经成为常态!
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-04 12:40:02
  附近三个商业综合体,(含W达广场)商铺空置率奇高,大概70%空置,
  • thruqg: 2021-05-09 12:32:00  评论

    关注。顺便问一下:是否商铺租金太高,阻吓商户入驻?
  • 伟灿2017: 2021-05-09 12:49:14  评论

    评论 thruqg:做实体店生意不怕租金高,就怕没人流,这世界,有钱人多到让你我怀疑人生,做生意亏损盈利都很正常,关键是穷人没有有亏损的资本!别人亏几百万很正常!这就是区别!高投资高风险高收益!穷人只能是低投资低风险低收益!
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作者:草香水香Lv 13 时间:2021-05-04 22:51:17
  同在广州做小餐饮,楼主是做哪类呢?
  • 伟灿2017: 2021-05-04 23:22:08  评论

    茶餐厅形式,您是做什么品种?以后多交流!!
  • corbachen: 2021-05-10 09:54:04  评论

    广州的茶餐厅味道比较正,动物园南门左边哪家我经常去!
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-05 19:05:39
  今年的生意逐渐好转,餐饮业是辛苦行业,生意好时腰疼(累),生意差时头痛(烦),里外都是痛!!
  • ydj13142018: 2021-05-05 20:23:37  评论

    投资很大吧
  • 不过是个牙医: 2021-05-06 00:02:22  评论

    评论 伟灿2017:不好意思,才看到生意好转了。餐饮业就是这样,基本就是早中晚,这三个时间点。可以在这几个时间点招一些临时的兼职,单纯服务员之类的,找几个大学生之类的,底薪工资,再让她们拉动她们的关系。比如,不在早中晚这几个时间点吃饭,有打折之类的,这个只面对大学生。
作者:不过是个牙医5Lv 6 时间:2021-05-05 23:55:53
  纯好奇哈,生意这么差,我觉得可以用一些营销方法,我没做过餐饮,餐饮行业太辛苦,风险太大,利润也不是特别可观。像您这种处在商业圈的,我觉得你应该想想你所面对的客户群体是谁,做个统计。看你的占地面积不小,客流量如何?首先,我觉得你可以用一些营销方式把客户拉到店里来,具体怎么做可以看看营销的方式。像您这种餐饮店,你想面对的是哪些消费群体?
作者:不过是个牙医5Lv 6 时间:2021-05-06 00:13:18
  然后,让这几个大学生拉朋友来,多少多少消费打折赠送什么的。但是,也不能在早中午。大学生来你们店里,周边应该也有什么电影院之类的,找他们谈合作。帮他们拉几个人让他们给你打折或者提成,毕竟电影院多一个人多挣一份。然后,看完电影可以免费到你店里喝什么之类的。
  • 伟灿2017: 2021-05-06 00:57:22  评论

    多谢您的宝贵意见,目前生意不错,大环境影响,谁都受影响!目前最头疼的是团队的管理,缺少有责任心的管理团队及出品团队!团队合作精神缺失,是微小企业的短板!
  • 伟灿2017: 2021-05-06 01:31:33  评论

    店铺周边商业气氛还好,周边500米范围内,有三家电影院,但竞争激烈
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-06 01:05:17
  本餐厅2020年度整体还不错,亏损不是很大,在可以承受范内,今年生意略有好转,不会亏损了,只是赚多赚少的问题!目前最重要的事情是:优化团队,提高营业额,及如何稳定发展!
  • thruqg: 2021-05-09 12:34:10  评论

    小企业,团队优化依靠家族成员似乎更可靠。
  • corbachen: 2021-05-10 09:56:07  评论

    主要还是出品团队,不是机场火车站,又是茶餐厅,注定是做熟客为主,出品质量味道决定一切!
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-06 01:16:57
  本店也是做了8年的老店,2019年重新扩大装修,就是租金不便宜,24万/年!
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-06 01:27:29
  目前做实体店有两座大山压着你,一个是物业租金,另一个是人工成本,房地产畸形发展,导致租金高涨,货币超发,通货膨胀致人力成本大涨,租金与员工工资增加,挤压利润,以后几年实体店应该很难!
  • thruqg: 2021-05-09 12:36:26  评论

    网店的发展,使实体店获取高利润的机会将越来越少。
  • 伟灿2017: 2021-05-09 15:16:40  评论

    评论 thruqg:现在网络销售冲击很多传统商业,零售批发行业直接秒杀!现在仅仅有小餐饮及便利店生鲜行业波及不大,近段时间资本大鳄直接触及社区零售,吞噬便利店及生鲜行业,结果如何,待目以待!
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-07 14:31:41
  目前最难的是如何提高员工的团队合作精神及工作积极性!很多员工都是打工的心态来做事,能出三分力就是很好了,个个都希望不用干活,有钱拿!
作者:都督将逸然Lv 4 时间:2021-05-08 16:19:18
  @不过是个牙医 2021-05-05 23:55:53
  纯好奇哈,生意这么差,我觉得可以用一些营销方法,我没做过餐饮,餐饮行业太辛苦,风险太大,利润也不是特别可观。像您这种处在商业圈的,我觉得你应该想想你所面对的客户群体是谁,做个统计。看你的占地面积不小,客流量如何?首先,我觉得你可以用一些营销方式把客户拉到店里来,具体怎么做可以看看营销的方式。像您这种餐饮店,你想面对的是哪些消费群体?
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  餐饮利润不可观?烧烤利润60%以上,炒饭炒面80%以上!炒菜可能会低点,但也不会低到30%以下!做餐饮的,最大的费用就是房租跟人工,但这两个都能算出来的!每天只要卖了多少钱,当天就不会亏!都能算出来!
  • 伟灿2017: 2021-05-09 15:19:21  评论

    价格利润都透明,餐饮业属于服务行业,营业额越高,毛利率越高!关键是营业额如何提高?
  • 寒山1979: 2021-05-14 17:35:54  评论

    我觉得早餐利润高。特别是肠粉,最少80%利润。
作者:我叫阿呆呆Lv 7 时间:2021-05-08 16:38:10
  这年头难做啊
作者:忘忧之境Lv 9 时间:2021-05-08 17:09:44
  每年租金不少吧
作者:嗡啊吽2020Lv 7 时间:2021-05-08 17:37:47
  实体店确实不好做,以前也开过小店,租金大头,多做点线上的单吧
  • 辣炒花蛤2017: 2021-05-19 12:18:06  评论

    线上平台抽点太高,实则鸡肋,我除了去年疫情期间依靠美团,后来就关掉了,没意思,受了半天累,资本家拿的比我多
  • 蓉宜: 2021-05-19 23:03:24  评论

    评论 辣炒花蛤2017:正确,我也一样。。美团,饿了么直接关掉。。。
作者:北京利尔c3Lv 12 时间:2021-05-08 17:46:54
作者:u_109271328Lv 3 时间:2021-05-08 18:06:33
  实体店生意真的难做, 我从09年开始开手机店,从13年开始涨房租到回来网络的快速发展,房租再次疯长,最后坚持都17年不做了, 太难了全给房东打工了。
作者:一片云彩一片风3Lv 5 时间:2021-05-08 18:14:56
  预感这个帖子会火,关注了…………
作者:slbrzr2Lv 12 时间:2021-05-08 18:38:18
  吃在广州,餐饮业在广州是不会跨的
作者:ty_刚哥719Lv 3 时间:2021-05-08 18:48:29
作者:chen荣Lv 1 时间:2021-05-08 18:49:20
作者:旧欢如梦vipLv 11 时间:2021-05-08 18:52:02
  广州餐饮应该好做啊,正常情况下餐位都要排队。
作者:阳光不锈钢厨具Lv 2 时间:2021-05-08 19:28:27
  重点是打工餐,便宜走量,有饭有菜有肉,多加米饭,有炒粉炒面更好。顺便做肉夹馍凉皮热干面酸辣粉之类的,反正品类要多,出菜要快,都是走量。
  • nybf1: 2021-05-08 21:55:45  评论

    现在品类多的基本都是配送的, 我周围的都不去吃这种什么都做得餐饮店, 有特色真材实料得店铺才会有回头客。
  • 伟灿2017: 2021-05-09 12:18:35  评论

    评论 nybf1:我们每天的食材都是新鲜采购,配送的半成品均不用,因为我们主打单位团餐,所有出品要留样保存24小时,食品卫生要求相当严格!
作者:拟歌先潋Lv 11 时间:2021-05-08 19:57:03
  做餐饮辛苦
  • 伟灿2017: 2021-05-09 11:14:58  评论

    是辛苦,每天要凌晨4点去进货,晚上10后休息
作者:书写人生20194Lv 6 时间:2021-05-08 22:26:12
作者:伊尔18Lv 10 时间:2021-05-08 22:31:51
作者:东风夜放花万树5Lv 7 时间:2021-05-09 00:44:18
作者:苏菲可缓缓归矣Lv 6 时间:2021-05-09 02:26:53
  明显是金沙洲啊,靠近金铂
作者:星晴LJLLv 5 时间:2021-05-09 05:15:53
作者:花城海角4Lv 9 时间:2021-05-09 07:14:26
  只要好吃,不愁客源。
  • 伟灿2017: 2021-05-09 13:08:58  评论

    好吃是相对的,地域人文差别,你认识好吃的,别人不一定喜欢
  • 伟灿2017: 2021-05-10 11:43:52  评论

    评论 可人儿Vivi:太二酸菜鱼是上市公司,做单品店!精美用餐环境,高要求的出品!有强大的资本运作支持,直接秒杀我们小餐饮!
作者:denzhong426Lv 9 时间:2021-05-09 10:37:02
  预感这个帖子会火
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-09 10:53:06
  关于餐厅地理位,请涯友勿猜,我也不会回复准确地址的!以免有做广告之嫌疑!多谢热心涯友关注,开帖权当吐槽,与志同道合相互沟通!
  • john8195: 2021-05-14 08:13:31  评论

    你玩不玩短视频,现在的店都是要靠短视频推,像你的生意还不错,一定要照顾好自己的短视频推送,这样才可以炒热变红,
  • john8195: 2021-05-14 08:15:27  评论

    炒作,你自己看看现在生意好的店那个不炒作
作者:kmxlhl30Lv 23 时间:2021-05-09 10:59:36
  @伟灿2017 2021-05-07 14:31:41
  目前最难的是如何提高员工的团队合作精神及工作积极性!很多员工都是打工的心态来做事,能出三分力就是很好了,个个都希望不用干活,有钱拿!
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  现在不是雇佣时代了,现在是合伙人时代
  • 伟灿2017: 2021-05-09 11:36:06  评论

    楼主是在走合伙人模式,同师傅店长单独谈话,工资+绩效奖金+干股(亏损不用赔,赚钱可分红〉,每人可以给5%的干股,正常的工资绩效奖金均接纳,白送干股都不要!(纳闷)我的店明明是正常盈利状态呀!营业额他们都知道的!
  • desperado0616: 2021-05-09 12:28:02  评论

    评论 伟灿2017:可以薪资和营业额挂钩,类似:月营业额50万奖励多少,每多5万奖励增加多少,如果跟利润挂钩员工永远不相信老板只赚了这么点
作者:Wang少康Lv 6 时间:2021-05-09 11:19:45
作者:sunqwxLv 6 时间:2021-05-09 11:40:49
  @伟灿2017 2021-05-07 14:31:41
  目前最难的是如何提高员工的团队合作精神及工作积极性!很多员工都是打工的心态来做事,能出三分力就是很好了,个个都希望不用干活,有钱拿!
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  微小企业可以找老乡,亲戚等熟人做员工,来解决这个问题。
  • 伟灿2017: 2021-05-09 11:51:39  评论

    微小企业,尽量不要与亲友有交集,很容易发生不愉快!甚至反目成仇!
  • 流浪风筝已随风: 2021-05-11 19:51:57  评论

    评论 伟灿2017:看来老板吃过亏哦!亲友一起做,开始很不错。赚钱不发展,亏钱就是祸!
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-09 11:55:55
  顺便说下本餐厅的工资,由于注册的是个体户,没有五险一金等,包吃包住,月休4天,九小时工作制,最低工资都有4000元,人均5600元
  • 453071434: 2021-05-09 19:01:15  评论

    月休4天,懒散的工薪族哀叹一声:真是辛苦
  • 伟灿2017: 2021-05-09 19:22:49  评论

    评论 453071434:打工族与老板永远是对立的矛盾体!谁也离不开谁!打工的想法是:拿最多的钱,做最少事;老板的想法是:做最多的事,给最少的钱!
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-09 12:39:17
  说做实体店是艰难之路,没有做过实体店的很难体会哪种煎熬,生意好怕营业额下滑,生意差难过难熬难撑!,现在面临:激烈的同行竞争,整体的消费降级,房租工资原材料上涨,资本大鳄强势吞噬!同行竞争激烈,一条街全部是餐饮!疫情影响很大,全球涉及,部分人的收入减少,原材料上涨,猪肉,食油最利害,贸易战致食用油上涨70%,再就是资本的吞噬,全国知名品牌店疯狂扩张!实力小的餐饮直接秒杀!
作者:大烟囱CLv 8 时间:2021-05-09 13:05:20
  @伟灿2017 是在哪金沙洲开的店?
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楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-09 14:27:28
  餐厅目前主要业务为团餐配送,以后大方向会主攻政府部门机关单位工作餐配送,很多企业事业单位工作餐都会公开招标的!但竟标也很激动,目前堂食也占50%的比重,网络外卖暂时没有上!抽成太高!
  • qinxuan88882003: 2021-05-09 18:34:45  评论

    我看别家的团餐都是中央厨房出品的,你这个即使是团餐也只能是小团体的,并且还要兼顾堂食。
  • 伟灿2017: 2021-05-09 19:13:40  评论

    评论 qinxuan88882003:中央厨房的出品好处是标准化,智能化,省人工高效率!缺点是产品单一,缺少中餐出品的灵魂,不适合中餐的多样化,比较适合西点蛋糕,中式包点面食之类!我们配送的单位有家国企上市公司的下属单位,要求不低,之前也是广州市知名连锁企业(有中央厨房)配送,
作者:蔚蔚谭7Lv 16 时间:2021-05-09 14:38:46
  广州一向是餐饮大头,但是这一行也是个温饱行业,要赚钱得靠省靠发掘其他赚钱方法
  • 伟灿2017: 2021-05-09 15:02:11  评论

    严重同意!目前只能求温饱,实现财务自由是不可能的!
作者:kkk19851983Lv 7 时间:2021-05-09 16:26:44
  @伟灿2017 2021-05-09 11:55:55
  顺便说下本餐厅的工资,由于注册的是个体户,没有五险一金等,包吃包住,月休4天,九小时工作制,最低工资都有4000元,人均5600元
  -----------------------------
  大哥,平均5600,在广州不好生存吧
作者:ty_144055445 时间:2021-05-09 21:21:34
  创业路上几多艰辛,因为心中有爱所以未来可期
作者:吃柚子的季节20195Lv 11 时间:2021-05-09 21:47:27
  @伟灿2017 2021-05-09 11:55:55
  顺便说下本餐厅的工资,由于注册的是个体户,没有五险一金等,包吃包住,月休4天,九小时工作制,最低工资都有4000元,人均5600元
  -----------------------------
  这个工资,在广州也算不低的了,算不上高,餐饮业这个工资对得起员工。
  • 伟灿2017: 2021-05-10 09:09:05  评论

    还是您了解实际情况,关于工资水平高低,是受市场调节的!
作者:张无忌RichardLv 2 时间:2021-05-10 08:55:10
  现在猪肉价格便宜不少
作者:cdab3Lv 9 时间:2021-05-10 09:09:04
  祝愿楼主的餐厅越办越好
作者:昇荣8Lv 14 时间:2021-05-10 09:42:24
  餐饮业是受疫情影响最大的,朋友,坚持就是胜利
作者:袁驳虎Lv 5 时间:2021-05-10 09:56:13
  疫情期间,餐饮行业首当其冲,不能堂食。别说你这个小店,我在酒店上班,酒店餐饮都惨淡经营,如果客房生意再下滑,我们都要失业了。

慢慢熬吧,也想点别的出路。加油,兄弟。
作者:蜗牛行径Lv 11 时间:2021-05-10 09:57:10
作者:猫猫加油2019Lv 7 时间:2021-05-10 10:42:11
  在广州开茶餐厅 我猜你家东西应该很好吃 哈哈
作者:ty_古菱花Lv 5 时间:2021-05-10 10:47:37
作者:ty_足球小将762Lv 3 时间:2021-05-10 11:36:07
  楼主加油??

还是要上平台吧

走量快

现在的人已经不愿意出去吃快餐了
作者:alex07558Lv 15 时间:2021-05-10 13:46:46
  一张图都没,火不了
作者:纳斯20211Lv 3 时间:2021-05-10 14:02:00
  有机会去楼主那里吃吃看。
  我每次去吃太二或者客家菜,都要排队拿号,人很多。
  • 伟灿2017: 2021-05-10 15:36:39  评论

    我这里的用餐体验比不上太二!目标消费群体是工薪一族!会让你失望的!
  • ty_pang796: 2021-05-10 17:11:57  评论

    相对体验,我更喜欢好吃
作者:junjing564Lv 9 时间:2021-05-10 14:06:46
  @伟灿2017 2021-05-04 12:40:02
  附近三个商业综合体,(含W达广场)商铺空置率奇高,大概70%空置,
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  你一说附近3个综合商业体,我就知道哪里了,邻居,原来我也投资过餐饮,现在在其他行业了,我还有2个朋友也在你区域投资这行,另外7成空置率夸张了3成都没有,广州在四大一线的空置率是最低的
  • 伟灿2017: 2021-05-10 15:34:05  评论

    你过来实地看看就知道了!空置率很高!
  • junjing564: 2021-05-14 08:50:13  评论

    评论 伟灿2017:我住这边,还用过来看每周末都逛这三个商场,我朋友就在凯德和万达就在开店,疫情前期封了几个月加上楼上和旁边写字楼一开始不敢外出吃饭亏了不少,到现在都在盈利了但是赚的不多
作者:风吹pp微微凉凉1Lv 1 时间:2021-05-10 15:53:34
作者:guguduza8Lv 12 时间:2021-05-10 16:13:55
  疫情之下,餐饮服务业都进入了冰冻期。
作者:guguduza8Lv 12 时间:2021-05-10 16:14:36
  疫情之下,餐饮服务业都进入了冰冻期。
作者:广州雄声维修Lv 4 时间:2021-05-10 16:52:00
  我们也在广州
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-10 18:05:59
  如果不遇疫情,餐厅每年保守盈利在60个以上,月流水在30-40万左右(单日营业额在1万~1.5万范围内),还是没问题的,去年疫情到现在,生意降到冰点!经过一年多的恢复,现在勉强及格!
  • 小悠大羊: 2021-05-12 11:56:57  评论

    纯利润60万以上吗?前期装修等开支含在里面吗?也是辛苦钱啊
  • 伟灿2017: 2021-05-12 14:37:29  评论

    评论 小悠大羊:折旧应该算入成本里的,餐饮是勤行,赚的钱??都是辛苦了钱!小店发不了财!除非走上规模化!!
作者:网心科技Lv 1 时间:2021-05-10 20:01:45
  很多项目说的天花乱坠 最后还什么都看不到 没用。我现在团队需要招5个人。有胆识的人来,无论男女都可做,暂时从线上交流 不要问我稳不靠不靠谱 我赌爹赌娘也没意义 大家都不是傻子 真真假假自己辨别,招合作伙伴。
  • 伟灿2017: 2021-05-10 21:22:25  评论

    做实体店的,不是你说的所谓的项目吧?你的项目应该是阳光工程吧!
  • scutpu: 2021-05-11 11:44:36  评论

    评论 伟灿2017:不用理会啦,要是真的是好项目,能赚大钱的,大家通常会闷声发大财的,谁会拿出来和陌生人分享?连我儿子都知道:天上不会掉馅饼,掉下来的只能是陷阱
作者:陈鑫乔2Lv 2 时间:2021-05-10 20:12:28
  人算不如天算,坚持就好!
作者:襄阳小强2015Lv 13 时间:2021-05-10 20:18:12
  工资太低,纯利润也低。稍微不注意就会亏本。
作者:衡阳男人就是帅Lv 8 时间:2021-05-11 02:12:31
  同为餐饮人,鸡血什么的不多说了,多思考想办法吧
作者:ty_maggie718Lv 9 时间:2021-05-11 03:46:39
  楼主你还是要做外卖,现在人都懒了,不愿意出去
作者:ty_maggie718Lv 9 时间:2021-05-11 03:47:01
  我是洲民,很有亲切感,哈哈哈
作者:w18443222223 时间:2021-05-11 08:33:45
  楼主,怎么可以关注的呢?
作者:果柳Lv 11 时间:2021-05-11 08:57:23
  你这种情况太多,能活下来就是厉害的,随着疫情时代慢慢过去,总会好起来的。
作者:scutpu4Lv 15 时间:2021-05-11 11:28:25
  说几个我吃过,也经常去吃的
  1 高山小溪
  这个店位于粤垦路,相信住周边的人应该都还有印象,为毛这样说呢?因为已经关门若干年了,这个店的菜很有特色,石锅鱼是招牌,鱼肉鲜嫩,鱼汤清香,不过后来没有了,听说在花都有分店,毕竟比较远,没再去了,不知道现在广州是否还有这个店了?
  (刚刚百度地图说在花都风神大道上,不过不知道现在还在不在?如果有知道的广州朋友,可以说一下)
  2 鹿鸣酒家
  话说环境不错,酒家规模够大,和朋友吃过不少次,早茶也好,炒菜也罢,都还算不错,每次去都要排队,甚至连停车位也要等挺久了,好像这个酒店有一定的投资背景,至少熬过了疫情的冷清
  3 真好嘢
  广州的这个是连锁,我吃过几家分店,在老城区的分店那叫一个火爆,拿号排队那是必修课,反正很多本地人吃,特点就是大厅里面热闹非凡,比菜市场还闹,不知道啥原因,很多人喜欢扯着嗓子聊天,,,,可能是土豪吧,财大气粗,自然声音就高,,,
  4 京华农庄
  这个农庄在南方医院地铁口对面,里面有个挺大的停车场,然后就是一个两层楼的酒店,因为离家近,吃过不少次,也碰到过不少邻居在那里吃饭,里面的鱼做的也是很有特色
  5 荔明珠
  这个是朋友带去的,第一次去的时候,感觉好远好偏,不过到了以后才知道多火爆,要排号,不过可能是因为等的久了,上菜后感觉真的好吃,特色菜是排骨和烧鸡,其他的农家菜也很不错
  6 陇上荟
  好像是广州兰州商会的据点,西北特色饮食,各种羊肉牛肉,最简单的兰州拉面,我家娃一个人能干掉一大碗,基本上是次次去都是排队排队,
  -----------------------
  说了这么多,是想说明,广州这个地方,只要说的有特色,好吃,有口碑了,真的还是有很多人会捧场的,当然倒闭的也不少
  • 伟灿2017: 2021-05-11 12:38:41  评论

    您绝对是蔡澜级别的美食家了
  • scutpu: 2021-05-13 17:26:45  评论

    评论 伟灿2017:承蒙夸奖,其实我根本算不上什么美食家,就是没事带着老婆孩子在广州范围内吃吃喝喝,主要是懒得自己动手做饭
作者:玩玩小狗玩玩0610Lv 13 时间:2021-05-11 12:04:02
  广州的吃货肚子饿了!
  • scutpu: 2021-05-11 12:42:19  评论

    既然是广州吃货,相信吃的地方也不少,发出来给大家参考一下嘛,其实广州的饮食还是挺包容的,天南海北的都有
作者:百泉水Lv 8 时间:2021-05-11 12:07:41
  番禺和南海交界处一个小区,入住率都不大,小区的铺面有家新疆烧烤,是维族人在经营,
  铺面不大,就五六十平,月租4000多,不过晚上全摆在门口的场子上
  据说,一年可赚30多万,搞得我们这些上班的都眼红呢!
  没做过餐饮,不懂内情,一个烧烤铺,真的赚这么多?
  • 割不断的乡愁: 2021-05-11 12:29:50  评论

    如果按你说的一年绝不止30万的利润
  • scutpu: 2021-05-11 12:44:46  评论

    新疆人的烧烤?建议不要作为参考,毕竟那个种族比较敏感,他们可以摆出来,占公用的场子,一般人试试?
作者:anniliwaLv 6 时间:2021-05-11 12:33:39
  ============

做任何事情之前去看 “八运密图”的文章,尤其是新常态下,回报率很低(赚钱很难意思)。自己搜索看下。这样对你帮助挺大


  2023-2024还有一次类似2020的.
作者:milanlaokaiLv 6 时间:2021-05-11 13:14:27
  一直想在老家开个加盟食品店,请问有什么好的建议吗?
  • 伟灿2017: 2021-05-11 13:47:01  评论

    不好建议,如果能申请到加盟肯德基,麦当劳,还是比较稳妥的!小品牌尽量不要加盟,如果没汲及过餐饮业,尽量谨慎!如果你想做,最好去生意好的店打工或学习学习!当然,最主要是取决于你的投资金额有多少!
作者:袁驳虎Lv 5 时间:2021-05-11 14:26:37
  @袁驳虎 2021-05-10 09:56:13
  疫情期间,餐饮行业首当其冲,不能堂食。别说你这个小店,我在酒店上班,酒店餐饮都惨淡经营,如果客房生意再下滑,我们都要失业了。
  慢慢熬吧,也想点别的出路。加油,兄弟。
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  加油
作者:中国男足臭2019Lv 8 时间:2021-05-11 16:05:42
  你这样的贴应该文字加图片这样才能生动详实真切
作者:2008纯属巧合Lv 11 时间:2021-05-11 19:00:26
作者:我想从头开始01Lv 2 时间:2021-05-11 22:01:55
  老板,我可以过去给你打工吗?
楼主伟灿20175Lv 11 时间:2021-05-12 13:09:52
  多谢各位涯友关心,本餐厅目前生意正常,经过一年多的煎熬,目前最大希望是疫情彻底结束!团队合作稳定,出品精益求精,为以后的发展奠定基础,希望广大涯友多提宝贵意见!希望与有缘份志同道合的涯友共同发展!
作者:ty_134905376Lv 1 时间:2021-05-12 14:45:40
作者:鸟的世界3Lv 8 时间:2021-05-12 15:04:40
  看到楼主贴
  同样经历的我表示感同身受。
  坐标宁波 鄞州商业宝龙商业广场,
  对面又运营很多年的印象城,
  边上有正在建设的万象汇。
  地处鄞州繁华中心,人流密集中心,
  背靠鄞州最集中的几大社区。
  2019年12月22日,宝龙商场开业,同日投资164万元的餐厅开业,
  开业当月很火爆,这样的场面预计4个月便可收回成本。
  然而、、、
  疫情爆发
  2020年1月24日,商场关门,店铺停业。
  全体进入封城中
  2020年3月19日商业广场恢复营业,餐厅营业。
  政府积极提倡复工,各种刺激措施不断出台。
  然而、、、、、
  商业广场无力应对复工后的现状,整个商业楼内人流寥寥无几。
  商业广场没有任何运营措施。
  各个店铺开启各种自救措施
  商场不引流,店铺暗自悲。
  2020年10月,整个3楼餐饮店关闭了60%
  投资300万元装修的老外婆也偃旗息鼓,留下了开业时的豪言壮语。
  2020年终于挺过
  商场次次的誓言次次流产
  店铺次次的期盼次次落空
  2021年4月30日
  在五一节前的最后一天
  我散了员工,整理的行囊。
  留下曾经日日夜夜的汗水
  收获银行一天天的债务。
  270平米的餐厅
  商场看着我离去的背影
  笑着说,我们又多了一个可以招商的新铺。
  • 伟灿2017: 2021-05-12 16:11:52  评论

    餐饮业是失败率最高的行业!天时,地利,人和,相互的!商业中心的优点就是人气,如果商业中心无人流支付宝撑,整个投资是打水漂了!如果市区或居民区相对好些!
  • ydj13142018: 2021-05-13 13:57:41  评论

    损失了100多万?
作者:茉莉花开了哟1Lv 3 时间:2021-05-12 16:18:16
  @伟灿2017 2021-05-12 13:09:52
  多谢各位涯友关心,本餐厅目前生意正常,经过一年多的煎熬,目前最大希望是疫情彻底结束!团队合作稳定,出品精益求精,为以后的发展奠定基础,希望广大涯友多提宝贵意见!希望与有缘份志同道合的涯友共同发展!
  -----------------------------
  不容易
作者:lvyuyi2020Lv 7 时间:2021-05-13 10:53:41
  我是做小企业的,楼主这个生意,以我的预测,未来三年内,年利润(不是毛利)50-100万没问题,三年后不好预测,要么楼主会扩大经营,要么觉得发展到瓶颈了看不上这百八十万的而去干别的
  • 伟灿2017: 2021-05-13 11:42:52  评论

    理想很丰满,现实很骨感!!您看问题很犀利!如果不是去年的疫情,楼主很可能有第二家,第三家店了!目前是疫情当下,只能精雕细琢一家店了!至于发展,则顺其自然!!
  • lvyuyi2020: 2021-05-13 11:56:39  评论

    那就开三家,取名就叫《三家店》,搞顺了一年挣两佰万,也别贪多了
作者:米芽儿洁洁Lv 4 时间:2021-05-13 11:02:13
  楼主位置在哪啊。生意慢慢来吧
  • 伟灿2017: 2021-05-13 17:29:15  评论

    现在想快也快不了!!!只能顺其自然,慢慢来吧!!
作者:FmorningLv 2 时间:2021-05-13 11:54:25
作者:XYJmGLv 9 时间:2021-05-13 16:16:01
  员工苦员工累,老板心苦,老板劳累,这年头没有多少生意的!
  没有事看看央视新闻,一切都欣欣向荣!哈哈哈哈
  • scutpu: 2021-05-14 08:59:58  评论

    所以沮丧的时候看看CCTV,国内形势一片大好,国外乱的一塌糊涂,心情立马神清气爽鸟
  • 升级中2018: 2021-05-17 09:06:03  评论

    评论 scutpu:所以说正面作用还是有的。
作者:淘宝林中仙子蜂蜜Lv 2 时间:2021-05-13 16:40:00
  阳光总在风雨后。楼主很能干,相信会越来越好的。
作者:篮球aiaiyiLv 7 时间:2021-05-14 02:54:05
  我的店也是这月关,八年了有不舍,更多的是无奈!!

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