独家：全时逃过二次死亡，见福接手成都门店

出品｜虎嗅大商业组

作者｜房煜  虎嗅主笔

题图｜虎嗅

“便利店本身业态没有问题，但是一场大风来了，有人感冒有人得病很正常。”这句话，是见福便利店董事长张利上周对虎嗅的表态（参考《不用急着唱衰便利店》）。这句话早已暗示了全时再次逃过死神的结局。5月16日晚见福便利店宣布，正式与山海蓝图达成协议，接手全时成都全部门店。

山海蓝图与见福签约，右一为见福便利店董事长张利

而虎嗅从其他渠道获悉，全时北京也有买家积极在洽谈。中国连锁经营协会副秘书长王洪涛撰文也暗示了这一点。

这个结局或会让那些唱衰便利店的人大失所望，但是对于从业者来说，这个结果并不意外。

全时成都究竟情况如何，接下来事件还将如何发展？北京全时又将何去何从，看完本文，或许你会知晓一些答案。

见福接棒山海蓝图

在说成都全时之前，我们先说下山海蓝图。操盘全时便利店的蔡学彦，是厦门银鹭集团的创始股东，也曾经是企业高管。现在蔡学彦还是山图酒业董事长。由于同在厦门的关系，蔡学彦与张利早就相识。

2018年，全时便利店由于大股东富华商业暴雷，资金链出现危机，不得不寻求买家。这时蔡学彦对于便利店发生了兴趣，决定接手全时北京大部分门店。

彼时，全时便利店在北京有300多家便利店，和好邻居便利店、便利蜂算是北京地区规模比较大的三强之一。从门店来看，全时有几个特点：

第一，门店分布在北京地区比较均衡，远至六道口，东到东四环，都能看到全时便利店的身影。

第二，全时便利店在商品结构上和7-11有相似之处，其中最明显的一点就是中午提供热餐盒饭，这一点目前在北京，只有7-11、便利蜂等少数品牌可以做到。

第三，全时便利店门店大部分为加盟店，面积普遍不大，门店陈列比较紧凑。

这说明，全时便利店的资产基本面还是不错的。下面就看经营者的功力与耐心。

很多人在归因全时便利店遇到危机的时候，都把这一点归结为便利店行业门槛高，资金需求高，以及北京是便利店荒漠云云，这话只说对了一半不到。小业态经营难度大，理应是零售业的常识。但是便利店作为零售业和其他互联网项目不同，本身仍旧有较强的现金流功能，只是这个造血功能是细水长流，不能操之过急。

而2018年，正是这一年当时的全时便利店下决心进军全国市场，比如当年2月，全时还收购了成都的GOGO便利店。不过现在看来，这个战略确实是踩空了大势。

2018年全时遇到危机时，很多同行都对于全时的资产表现出浓厚的兴趣。最终在重庆地区，罗森接手了华东、重庆94家全时便利店，这个数量，对于罗森也是一次门店规模提升。2018年，罗森中国的总门店数接近了2000家。而山海蓝图接手了北京、天津和成都的门店。

从现在的情况看，全时便利店被山海蓝图接手后，门店商品结构并没有出现大的变化和调整。而北京市场的竞争愈发激烈。此外，全时便利店在北京的门店大多数分布在CBD这样的商圈写字楼附近，在疫情期间，这样的布局遭受了比较大的打击。

此次危机事件发生后，根据红星新闻的报道，全时成都门店一直经营正常，甚至还在继续招聘，截至2019年8月，全时成都共有105家门店。

见福便利店则为福建地区规模最大的品牌连锁便利店，按照中国连锁经营协会2018年5月公布的便利店TOP70榜单，见福便利店以当时1300多家门店的规模，排名第14位。其投资方红杉资本给出的估值是12亿（参考 《见福便利店：估值12亿，敢对711说不》 ），是中国便利店行业第二梯队的龙头之一。

张利对虎嗅表示，“全时便利店本身并不差，只是疫情来了，商业秩序需要重组。”他还表示，见福便利店也始终是以日本和我国台湾地区的便利店为榜样，学习其精髓，从这一点上说，见福与全时的路线一致。

同时，见福便利店也会结合中国本土实际，尝试发展直播带货和社区团购，为便利店加上O2O的因素。5月7日，福客电商直播基地与创视界达成战略合作。双方将推动福客电商直播基地的快速发展，帮助传统企业打造自己的短视频+直播平台，基地兹定于6月底举办“闽宁企业深入协作开启消费扶贫，助力打赢脱贫攻坚战暨福客电商直播基地开播仪式”。

2019年底，张利曾经参加过虎嗅的FM节，当时在论坛上，张利被问及对于创业者有何忠告时，他说:”大树底下好乘凉，别瞎折腾。”这句话对于2020年的走势，或许是一种预见。

北京全时怎么办

王洪涛在《全时怎么了？便利店行业行不行？》一文的最后，指出山海蓝图负责人表示：“目前，政府有关部门已经介入，现场办公，积极协助解决一些之前的遗留问题，帮助企业创造一个更好的恢复和经营环境。这也充分显示了党和政府对民营企业的关心与支持。”

这也暗示了，北京全时也在有买家积极接触，其最终结果，不久也将揭晓。而且接盘者也必定是经验丰富的行业老手。

事实上，所有唱衰便利店，特别是宣扬北京是便利店荒漠的文章都忽略了一件事，自去年下半年开始，商务部和北京市政府都不约而同的把便利店作为民生主力业态看待，从政策层面给予了支持。早在2018年10月，也就是全时便利店第一次碰到危机时，北京市市委书记蔡奇就来到街头考察主流便利店品牌，对他们的发展给予鼓励。

看不到这一点，就无法理解便利店以及整个小业态生态的未来。当时就有业内人士激动的对笔者表示，这是第一次政府把便利店当作一个独立业态，放到了与超市同等重要的地位。

不光是北京市政府，即使是疫情期间，很多政府都把便利店作为保障民生供应的基础。张利透露，在厦门疫情期间，超市、便利店、药店是政府要求坚持开业的三个零售连锁业态。“便利店是疫情期间受伤最小的行业之一。”他对虎嗅表示。

在这种情况下，全时便利店的情况不可能自生自灭。在中国，便利店的龙头企业除了外资品牌，很多都是民营企业，他们靠自有资金发展壮大，在过去缺少政策支持的情况下，都能杀出一片天，政府的帮扶，只是如虎添翼。

当然，另一方面，便利店是一个消费向市场导向的行业，尊重市场规律，显得无比重要。

2019年7-11中国董事长内田慎治在接受《第三只眼看零售》采访时曾经提到，7-11进入北京、天津的门店，目前都已经实现开店7年盈利。也就是说，即使以7-11的功力，在北京也要用7年时间跨过盈利门槛。 2019年，7-11开始向更多二三线城市出发，内田慎治表示，未来7-11将依靠系统的能力，将盈利周期缩短为3年。

而全时自2012年成立，到2018年正好是七年之痒。

换句话说，无论是谁接手便利店，仍旧需要战战兢兢，以如履薄冰的心态，耐心审慎的经营。当然，山海蓝图的退出或许也说明，干便利店真是个专业的活，还是交给专业团队更好一些。资本层面的力量，更适合当啦啦队，而不宜坐上教练席。