苏宁菜场正式在北京上线，采用到店自提模式
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苏宁菜场正式在北京上线，采用到店自提模式
摘要：苏宁菜场正式在北京上线
10月31日，苏宁小店APP下属互联网买菜业务——苏宁菜场正式在北京上线。同一天，占地2100平方的苏宁生鲜冷链加工中心开仓，围绕社区用户，承担起了满足消费者对生鲜产品“鲜、近、省、全”全方位需求的重要角色，在双十一前夕搭建起更多的1小时场景生活圈。
据悉，苏宁菜场在北京首批上线覆盖了慈云寺、通州、马家堡、亦庄等年轻白领群体聚集地，共设30家门店作为自提点。在苏宁小店APP上，菜场功能内已上线时令蔬菜、肉禽蛋品、水产海鲜、新鲜水果四大品类，SKU超过150个。
为了满足现在消费群体网上购物的习惯，苏宁菜场通过苏宁小店APP和小程序为消费者打造了“一键下单”的入口。消费者可以在当天21点前通过苏宁小店的“苏宁菜场”入口下单，次日早上7点在就近的苏宁小店提取新鲜的菜品，在满足消费者“新鲜”需求的同时，更提供了便捷的购买方式。
对于消费者最关注的“新鲜”问题，苏宁菜场在北京采取原产地直发、门店自提的模式，以精准地在用户周边的原产地进行商品的调配。苏宁菜场的“自提服务”保证了所有前一天晚上的订单当天采摘，保证拿到手蔬菜的新鲜度。
“除了原产地直采外，能保证苏宁菜场菜品新鲜的秘诀就是强大的供应链和仓储建设支持。”苏宁快消集团苏宁小店运营中心副总经理王琦说道。苏宁菜场主打24小时内从原产地直发至门店，省时省速省成本。所售生鲜商品完成分拣包装后，再冷链运输到店，将生鲜品质与即时配送更好的融合升级。也正源于此，苏宁菜场很有底气的推出了“不卖隔夜菜、不卖隔夜鱼”的口号，将菜品的新鲜标签贯彻到底。王琦认为配送到店才能保证菜品的优质从而最大限度减少货损。
在菜品价格方面，首次登陆一线市场的苏宁菜场也为京城百姓带来了真正的实惠——低于市场平均价格30%左右的菜价，给生活在贴上“高物价”标签一线城市的用户带来了实实在在的质优价廉体验。
北京生鲜市场对物流配送、售后服务、新鲜度有更高的要求。“苏宁菜场也将用鲜、近、省、全的服务，持续深耕社区场景，升级消费体验，用高品质生鲜菜品和最接地气儿的惠民价格，真正解决北京百姓餐桌的实际问题。”苏宁易购北京大区苏宁小店总经理宋锐说道。
不难看出，苏宁菜场的上线是对苏宁小店功能的叠加从而提升运营效率，而之所以选择到店自提的模式也是基于效率和运营最优解的考量，避开了到家模式的正面竞争。基于苏宁小店的服务半径，王琦认为地推以及苏宁易购、苏宁小店的会员转化均可能为用户的主要来源，而苏小团也将在引流层面发挥作用。
当然，市场如何，苏宁菜场也在尝试，不过对于苏宁小店的便利店生鲜加码值得期待。
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