吃热的东西，吃到的“热”算热量吗？那喝冰水能减肥吗？

提问

吃热的东西，吃到的热算热量吗？吃冰的能减肥吗？

 果壳答 

吃进去的食物如果不等于体温，身体就会因为要把它变成37℃而获得或者消耗一点能量。

但是这些能量……

东京的一家动物园里一只北极熊正在啃一块冰块  | rediff.com

喝热水会长胖？

举个例子。

水的比热容大概是4000J/（kg*K)，是普通人能碰到的比热容最大的物质了。假设有一杯500ml，70℃的热果汁，喝进肚子，只是因为要降温到体温，它释放出来的能量往大了算是：

4000*0.5*（70-37）=66000J

而普通的果汁的热量值大约是190kJ/100ml，也就是说，你这杯500ml果汁本身在身体里代谢产生的能量大约是：

190000*5=950000J

自带的那点热量刚够零头。

而且，这些人体由于缺乏把外源能量转化成物质的渠道，这些能量也不会让身体增加什么（喝热水并不会增重）。相反，由于要应对这些高温物质，避免其损伤机体，以及启动强制散热，身体应该还会耗费一部分能量。

吃冰会减肥？

顺带帮朋友们纠正一下“冰激凌很冷，所以热量不高，所以吃了不会变胖”的错觉。

这样一盒冰激凌的能量是：

845000*0.9=760500J

而即便假设它是纯水做成的，即便假设它被我一口吞下去，假设它被我吞下去之前还是按标准的保藏温度-18℃。

我的身体因为这一小块冰凉凉的东西消耗的能量也不过是：

4000*0.09*（37+18）=19800J

友情提示：

大口吃冰激凌可能导致头痛，请勿尝试“一口吞一盒”这种高难动作。

冰淇淋3宗“罪”：发胖、上瘾、头疼？

冰变成水时，相变消耗的熔化热为334J/g，所以还要额外消耗：

334*90=30060J

净盈余=760500-19800-30060=710640J

脂肪的能量密度大概是37000J/g，所以这盒冰激凌的蕴含的能量如果在我体内全部转化成了脂肪，我的体重大概又增加了19g

而要想吃掉这盒冰激凌而不变胖，它的温度大概要降到-2000℃——做梦呢吧。

图 | archive.nyafuu.org

看看那些常年喝冰水冰牛奶冰啤酒还吃着冰激凌的老外胖成什么样……你也信这个邪？

一个AI

这就是你天天喝冰阔落还妄想减肥的理由？

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