李志刚：农业迎来最佳创业时机

图片来源@视觉中国

文丨新经济100人，作者丨李志刚

四年前，我曾谈到，乡镇是中国商业的终点。因为现在中国的农村里，大多是消费能力较弱的老人和小孩，年轻人搬到了镇上或进城务工。

农村难以留住年轻人，与原有的农业生产模式经济收益较低有关。

到城里打短工，辛苦一点一天就能挣两三百元。而如果种植水稻，假设1亩土地产1000斤，需要持续劳作3、4个月，扣除肥料、种子等成本，不算人工，毛利大概也是两三百元。所以如果种植面积有限，其收益远不如进城务工。

根据国家统计局数据，2019年农村适龄劳动力人口数量为3.13亿人，占农村常住人口的比重为56.8%，低于城镇79.5%的水平。劳动力从农业逃离，涌入服务业，我们预计未来中国真正的农业人口最多占比10%。

劳动力逃离，使农村土地撂荒现象严重。根据《中国山区耕地撂荒程度及空间分布》，从1990年到2017年，中国自然村减少了132.4万个，占比35%。江西和重庆的撂荒率最高，已分别达到34.03%、32.49%。

但同时，农业是国家稳定发展的根基。2月底，农业生产的重要性被再次强调。国家必须保证粮食安全，保证即使发生重大意外，粮食的供应也足够充分。

另外，随着生活水平的升高，城市中产阶级群体越来越大，大家对优质、安全、性价比高的农产品的需求日益增加。

所以，一面是国家对供给的要求、消费者日益变高的农产品需求，另一面是农村劳动力的流失和土地的闲置。 农业供需矛盾倒逼农业必须向规模化发展。

农业规模化发展的基础在于土地产权的集体流转。2016年，国家出台政策落实「三权分置」，农户和集体可以把承包权打包，卖给经营大户。

那时我们预测，随着土地产权问题的进一步解决和各设施布局的加深，农业将会在2020后迎来最佳创业时期。现在，这个进入农业的时机到来了。

随着产权制度改革的明确，社会资本向农村进行投资也是大势所趋。3月初，农业农村部办公厅发布通知，指出要全面推进农村集体产权制度改革试点。更多资本将会围绕农业，发掘农产品上下游关联的投资机会。

01、控制上游是农业创业的核心

前几年已有创业者和资本开始在农业领域试水。相关创业里最火热的赛道是下游渠道。因为下游的生意更符合多数互联网创业者的基因，各种农产品B2B、生鲜电商等层出不穷。

2015年12月，我和黄峥见面时就此展开过讨论。我认为99%生鲜电商会死，因为上游农产品供应难以规模化，利润不高。而他认为供应可以通过小规模点对点完成，小众农户即使只有三五亩地也可以参与供应。

4年多过去了，我们都没有错，规模化还未实现的情况下，99%生鲜电商确实举步维艰，拼多多是那活下来的1%。

但重复拼多多已无意义，农业创业者应该多将目光投向产业的上游，控制上游是农业创业的核心。

消费互联网的聚集效应，使消费者需求可规模化，创业公司有了控制上游生产的契机。当创业公司掌控了上游生产，实现了规模化种植和养殖，是否自建渠道只是个选择问题。单纯的渠道公司及物流等相关服务公司，价值都有限。

02、农业规模化给农产品品牌化带来了机会

中国上游的农产品大都是农户分散式生产，每家种几十亩，因此农产品更多是地域品牌，比如烟台苹果，赣南脐橙等等，难以产生大型产品品牌。

农业要做成大品牌，第一个难点是要有好的产品，并且将其标准化。如果你的产品有的一个一斤，有的一个二两，肯定难以做品牌。必须保证产品的标准在一个小范围内波动。

第二个，也是最关键的难点，是必须保证供给的规模化。工业容易做品牌，因为开动工业生产线，直接找到原料，就可以做工业品牌。而农业品牌，比如禇橙，如果最多只有3000亩地的产量，产能跟不上，品牌就难以快速发展。

供给稳定才会有大品牌。一个品牌的打造，要花费大量人力物力财力，如果产能不足，那一切就白费了。

农产品品牌商，未来会采用自营+加盟的形式，即建自营基地，建立标准化，再让农户加盟，保证供给充足。规模化生产和经营的实现，为农产品品牌的诞生创造了条件。

我以前跟网易农业的总裁蒉莺春讨论过，网易已经这样做了。其实新奇士也是这样，供应者分属不同地域不同农场，品牌公司向生产者定制，并对水果的直径大小、酸甜度等进行标准化严格限制，通过筛选的产品都叫新奇士。

03、农产品品牌化发展加速农业产业链升级

农产品品牌化发展的过程是一个农业产业链整体升级的过程。

农产品加工是品牌化发展的重要抓手。根据新思界农业数据，我国农产品加工行业整体呈现设备落后、管理水平低、技术含量低的状况，规模以下企业数量占比达到80%以上。随着农产品品牌的发展，农产品加工产业也将升级。

粗加工只能挣一点加工费，如果进行精深加工就要切入品牌。中国在汤圆、水饺、面条等品类，有加工程序简单，附加价值有限的品牌，而优质的精深加工的品牌几乎还没有出现。农产品不仅是食物原料，也是大量保健品、日用品等的原料，空间无可限量。

随着农业规模化的实现，一定会出现更多的精深加工企业，为品牌提供海量、优质、标准化的供给。

农产品品牌化发展，也会加速订单式农业的普及，从而解决农产品供销难以匹配的问题。

2015年，我去湖北公安县调研时了解到，因为前一年葡萄很贵很好卖，当地一个县立马种了6万亩葡萄，结果等葡萄一上市，价格暴跌。

农产品销售最大的问题是供需无法精准匹配。因为生产者都是小众、分散式的种植养殖户，很难统计，不像工业品的生产可以预期、可以规划。

虽然有供销大数据采集公司试图解决这个问题，但中国太大，想要精准地掌握这么多土地生产和市场需求的信息，还是很有难度。

我从2011年开始关注农业的C2M模式。那时，北京周边也有C2M的公司，包地种无公害蔬菜，价格贵，产量也非常有限。那几年，不管是某电商平台CEO在内的好多创业者，还是农业生产地，比如产猕猴桃的蒲江，都尝试过订单农业的方式。

但当时订单农业没有成功，因为规模化难以实现，利润太低。

而现在，订单农业的发展迎来了契机。包括农产品品牌商在内的创业公司，可以链接海量用户需求，并根据对需求量的评估，提前跟种植大户或者生产企业下定量的大规模订单。

生产方根据订单进行有计划的规模生产，这不仅能够提供保质保量的供给，或许还能比大数据预测更直接地解决农产品销售难的问题。

做成一个成功的品牌，需要同时兼备生产能力、标准化管理能力、品牌打造能力，这对于农产品尤其困难。但我相信随着农业的规模化，中国人对生活品质要求的上升，对健康食品需求的上升，对品牌信任的上升，中国农产品一定会出现大型品牌。

现在爆发的时机还没到，因为农产品生产需要周期，产业链升级也需要时间。三五年之内可能仍然只会有一些小众的品牌出现，但是真正大品牌入局的时机已到来。

04、农业许多领域都迎来创业好时机

农业作为基础产业，除去种植、养殖本身，还有许多相关行业，这些细分市场本身，也都拥有不小的行业规模。在规模化、环保化等趋势的影响下，许多领域都迎来创业好时机。在此简单罗列其中一些机会：

• 农业数据化

农业数据化未来是一个机会，但是单纯的数据公司因为用户付费意愿不强，商业价值有限，规模难以做大。未来肯定会有综合性的农业大企业，掌握种植的数据、电商的数据、用户的数据等等。

做农业物联网的公司，监控土壤、肥料，农药、虫害、温度、湿度等等数据，但不仅仅做数据，而对农作物种植或牲畜养殖提供技术服务。这一类农业技术类公司会有机会，它使农业降本增效。

• 农机智能化

中国可能跳过全面实现农业机械化，而直接进入农机智能化时代。比如收割机不仅收割，还要探测数据，分析农田的种植数据、收割数据等等。

相比城市里To C的应用，或许中国面积广大、人烟稀少的农村，反而是无人驾驶技术更好的场景。智能拖拉机，智能收割机，智能运输机等，会在中国原野上驰骋。

农机智能化可能还需要5到10年左右，才能真正地落地，但这个领域现在已经可以进入。

• 设施农业升级

中国从2009年开始成为世界设施农业生产大国，面积和产量位居世界第一。但前期发展注重量变，许多设施太粗糙，只是建个大棚就行了。生产管理者大都是50岁上下的农民，不具备不断学习新知识的能力。

作为农业数据化智慧化的一个体现，中国的设施农业，也将持续升级。越来越多的大棚里，会持续进行温度、湿度、土壤监控，设备会自动给予反馈，进行自动灌溉、自动施肥的操作。

• 有机农业

随着人们对健康饮食和环境保护的重视，有机农业也存在不少机会。

比如，我国农药化肥使用量一直处于世界前列，化肥农药的过度使用，叠加城镇化和工业化发展带来的污染，导致我国土地污染严重。据国土资源部数据，2014年我国耕地污染率达19.4%。

长期使用化肥导致土壤板结，这种情况下种植，产量少、品质低，不能满足客户对绿色无公害的需求。

污染小、能改善土壤结构、改善水果农产品口味和品质的有机肥料是一个机会。虽然这是农业细分的一个小赛道，但也有3千亿。

• 休闲农业

服务特定人群、围绕农业的休闲游可能也是一个机会。比如种植基地可以和养老旅居相结合，用户作为会员，不仅可以享受优质农产品，还可以去生产地的农场、果园、茶庄等住一段时间。

05、给创业者的一点建议

农业虽然创业空间大，但需要深扎农村，甚至扎在农田里，与农民打交道，与许多的创业领域不太一样。希望创业者们入局前注意这几点：

首先，农业创业是一个长期的慢活儿，需要打持久战，所以心态千万不能浮躁，一定要脚踏实地。虽然创业都苦，但这个行业更苦，要做好长期寂寞的心理准备，要有耐心，能忍耐，有韧劲。

第二，要选准切入的方向。农业是个很大的领域，有很多细分赛道，要选择适合的切口进入，是最难的。

第三，要寻找志同道合的伙伴。因为这是一个长期的事业，所以创业的伙伴也需要坚信农业的未来发展，热爱这个领域，也喜欢跟农民打交道。

目前为止，中国农业本身并没有垄断性的大公司出现。农业是个太大的市场，许多领域还非常落后和传统，存在大量升级改造的机会，等待创业者们择机入局。