“裁撤”北京公关团队的传闻刚消停，近日，江小白又被深圳市市场监督管理局发布的一则情况通报送上了风口浪尖。

4月15日，深圳市市场监督管理局网站发布2021年食品安全抽样检验情况通报（第九期）。

通报显示，标称重庆江记酒庄有限公司生产的、深圳市福田区新爱百惠便利店销售的——Straight单纯高粱酒（40%vol 300ml/瓶、2018-03-17）——酒精度不合格。

标准要求为39-40（％vol），检验结果为37.7（％vol）。

酒精度是白酒的一项品质指标。酒精度不合格，属于酒品不达标。根据酒类的相关国家标准和质量要求，酒精度实测值与产品标签明示要求允许差为±1.0%vol。

对此，该局还特别提示：已在时限内将不合格报告送达告知被抽样单位，并在规定时间内未对抽检结果提出复检异议。

了解江小白的人都知道，江小白的产品分为Emo系列、JOYOUTH（青春系列）等，其中S系列中的“S”为Straight的首字母，意为单纯高粱酒，也指该系列适合直接入喉，畅快淋漓。

S系列是江小白产品家族最早的成员。现有S100、S125、S300等产品，分别是100毫升、125毫升和300毫升的包装。打开江小白的官方网站，在“产品介绍”栏目，可以发现此次被抽检的S300单纯高粱酒的图片，就在网页中间偏右侧。

江小白S300抽检样品显示酒精度不合格，背后暴露出什么问题呢？

据业内人士向天府财经网分析，可能的原因是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也可能是企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格，欺骗消费者。同时不排除企业检验器具未准确计量，导致检验结果出现偏差，或是包装不严密造成酒精挥发损失。也有可能是企业生产过程控制不严、计量不准确致其超量，或是原辅料使用不当带入。

无论如何，江小白起家产品抽检不合格，叫人吃惊。

在此之前，3月29日，江小白CEO陶石泉在其个人微信公众号上发布文章《10年，活下来已经很不容易》。他简要复盘了公司十年来的发展历程，并否认了此前媒体关于“江小白裁撤整个北京公关团队”的传言。

他写道：用户是我们的衣食父母，不自以为是、不欺负消费者，这是江小白要坚守的原则。我们追求的“高级感”是原料纯粮食酿造、严格的生产工艺、简单朴实的包装、轻松无压的社交关系构成的⋯⋯

如今看来，这些“表白”完全是啪啪打脸的节奏。

2011年，曾在金六福任职的陶石泉创立“江小白”。因瓶身上打造的“江小白”营销语录，深受年轻消费者追捧，很快成为最懂年轻人的“青春小酒”。

如今一转眼，就是十年。江小白给市场留下的“只会写文案”的早期印象，既是企业的骄傲，也是隐痛和尴尬——业内针对江小白营收能力的质疑自2018年开始就一直存在。它的产品质感更是屡次被消费者吐槽，“做最好的文案，卖最差的酒”。

贩卖“情怀”的故事讲不下去了。为了甩掉“网红”标签，江小白开始求变。

如今，被陶石泉常常提起的，是江小白的水果高粱酒“果立方”和“梅见”青梅酒。

在此背后，江小白做“年轻人第一口白酒”的初心，似乎也在渐远⋯⋯很多人可能忘记了，白酒，本质上还是时间的生意。