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机器人调奶茶90秒1杯 首家无人智慧奶茶店上海亮相
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【TechWeb】3月15日，阿里巴巴本地生活旗下平台口碑联合茶饮品牌快乐柠檬，在上海推出首家无人智慧奶茶门店，并推出第一个制茶机器人。
奶茶机器人
这家店位于上海日月光中心，占地约6平方米。在店里，顾客只需要拿出手机，用口碑APP扫码点餐，便可以自助选择奶茶口味、冰度以及糖度，完成付款后，制茶机器人便开始调配奶茶，再将奶茶放至取餐柜，全流程无需人工参与。
6平米无人智慧奶茶门店
目前，智慧门店平均制作一杯茶需90秒，与人工制茶时间相当。制茶机器人可以为顾客提供8种茶饮，可以针对顾客对冰度、糖度的需求进行偏好调整，总计共有40多种客制化组合。
据了解，这次推出的“雷萌1号”制茶机器人是由快乐柠檬与口碑主导，联合行业内优质ISV一同研发完成，前后历时7个多月，从接单开始，机器人可以独自完成选料、搅拌、封口、贴标、通知取货等一系列流程。未来，制茶效率和制茶品种还将不断优化。
对于用机器人取代人工制茶，快乐柠檬营销总部副总经理李宗益表示，一般传统奶茶店人员流动性大，制茶水平的不同会使得奶茶口味参差不齐。通过制茶机器人，只需要1名员工补货及清洁，配料的配比、搅拌时间和次数都有精准计算，可以保证奶茶口味。
口碑方面表示，快乐柠檬与口碑合作的更多家智慧门店正在筹备中，未来会在更多核心城市陆续开店，下一站就是杭州。其他城市的小伙伴要想体验机器人奶茶，还需要再等等。
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